Кухня без пластика: чем заменить губки, плёнку, пакеты и контейнеры
Что в кухне реально заменить на многоразовое, сколько это стоит и с чего начать, чтобы не выбросить всё пластиковое разом.
Коротко
Заменить пластик на кухне проще всего по четырём пунктам: губки — на мочалку из люфы или щётку с деревянной ручкой, плёнку — на восковые салфетки или крышку-тарелку, пакеты — на тканевые мешочки и шопер, контейнеры — на стекло и банки из-под продуктов. Начинать лучше с того, что у вас закончилось, а не выбрасывать рабочее.
Кухня — место, где пластика копится больше всего: губки, плёнка, пакеты для заморозки, контейнеры с потрескавшейся крышкой. Расскажу, чем я всё это заменяла и что из этого правда прижилось, а от чего вернулась к пластику.
Чем заменить кухонную губку?
Самая простая замена — щётка с деревянной ручкой и сменной головой, а для мягкой работы — мочалка из люфы. Обычная поролоновая губка состоит из пластика и при мытье понемногу теряет частицы, которые уходят в канализацию.
- щётка для посуды с деревянной ручкой и сменной головой: ручку не выбрасываешь, меняешь только голову;
- люфа: растительная мочалка, после использования её можно сложить в компост;
- вязаная мочалка из хлопковой пряжи: стирается в машинке вместе с кухонными полотенцами;
- металлическая или кокосовая щётка — для противней и сковородок.
Чем заменить пищевую плёнку?
Лучшая замена плёнке — тарелка на миску, крышка и восковая салфетка. Миску с салатом можно накрыть тарелкой, и никто не заметит разницы. А восковая салфетка (хлопок, пропитанный пчелиным воском) подойдёт для куска сыра, половинки лимона, хлеба или для бутерброда в школу.
- Согрейте салфетку ладонями и обожмите ею край миски.
- После использования промойте прохладной водой с мягким мылом.
- Высушите и сложите — она прослужит месяцы.
Почему не горячей водой: воск плавится. Если нужно завернуть сырое мясо или рыбу, берите крышку или банку — салфетку тут лучше не использовать.
Подробнее по теме — в статье Чем заменить пищевую плёнку: 7 идей для кухни.
Как обойтись без пакетов для продуктов и заморозки?
Для хранения и заморозки подходят стеклянные банки, контейнеры из нержавейки и тканевые мешочки. Для крупы, макарон и орехов отлично работают банки из-под соусов и джемов — купить ничего не нужно.
- хлеб: льняной мешочек или бумажный пакет из пекарни;
- овощи и фрукты на рынке: свои тканевые мешочки и шопер;
- заморозка: стеклянная банка (не заполняйте её до краёв — жидкость при замерзании расширяется);
- заморозка ягод и зелени: плоский контейнер или силиконовый пакет.
Нужно ли выбрасывать старые пластиковые контейнеры?
Нет, рабочие контейнеры выбрасывать не нужно: самое экологичное — то, что у вас уже есть. Замену стоит покупать, когда контейнер стал мутным, поцарапанным, потерял крышку или начал пахнуть и впитывать цвет.
Старый контейнер можно оставить для хранения нужных мелочей, а в микроволновке разогревать еду лучше на тарелке — это просто безопаснее для любой посуды.
Если контейнеры всё-таки покупаете, смотрите на три вещи: плотная крышка, форма, которую удобно мыть, и одинаковый размер — тогда они ставятся стопкой и не занимают пол-шкафа. Банки из-под продуктов с хорошей крышкой часто лучше «специальных» контейнеров, и стоят ноль рублей.
Что я для себя поняла за время перехода:
- не нужно всё менять за один день, иначе получится куча лишнего;
- к стеклу привыкаешь быстрее, чем ожидаешь;
- лучшая экономия — перестать покупать одноразовое.
Если ставите задачу сократить мусор в целом, загляните в наш эко-тест — он подскажет, с чего начать именно вам, а в разделе Товары собраны вещи для кухни без пластика.
Частые вопросы
Можно ли мыть восковые салфетки в посудомойке?
Нет, горячая вода и моющее средство растворяют воск. Мойте вручную прохладной водой.
Сколько служат восковые салфетки?
Обычно около года при аккуратном уходе, пока воск не перестанет держать форму. Потом их можно подновить воском.
Люфа — это экологично?
Это растительная мочалка, которая разлагается при компостировании. Она не оставляет пластиковых частиц в воде.
Безопасно ли греть еду в пластиковых контейнерах?
Лучше разогревать еду в стеклянной или керамической посуде. Пластик может деформироваться, даже если на нём есть значок микроволновки.
Фото на обложке: Mw1234567, CC BY-SA 4.0.
